Restaurang Ambiance à vindåkra

Karim Khouani, som driver Ambiance à Vindåkra är född och uppvuxen i Marseille. Redan i tidiga tonåren intresserade han sig för matlagning, och då i synnerhet för det söta. Franska, underbara, oemotståndliga, förföriska små underverk, som gör den starkaste själ svag i knäna. Med åren har Karim utvecklat sin matlagning och har jobbat på inte mindre än sex Guide Michelinrestauranger. Och några år för Gordon Ramsey. Sen 2010 är Ambiance à Vindåkra Karims ögonsten, där han med värme, personlighet och stor passion för god mat, erbjuder sina gäster en matupplevelse i en lite annorlunda, närmre och mer intim miljö. Här tillagas franska delikatesser på de bästa, skånska råvarorna. Och Karim står i stor mån själv för all presentation och personliga anekdoter under kvällen. Ambiance à Vindåkra kom med i White Guide 2011.